【広島グルメ★汁なし担々麺の名店20】広島で外せない名物!元祖名店からアレンジの効いた個性派まで!

広島県のご当地B級グルメとして話題を集めているのが「汁なし担々麺」です。麺と汁をかき混ぜて食べるピリ辛なまぜそば的なメニューで、特徴は山椒。店によって種類や配合が異なり、それぞれでこだわりの一品が楽しめますよ。広島で汁なし担々麺が美味しいお店を厳選してまとめました。

目次

  • 【花山椒(広島市中区)】アットホームな店内で食べる汁なし担々麺♪
  • 【竜胆(りんどう)(広島市中区)】辛いもの好きも満足の一品
  • 【赤竜住吉店(広島市中区)】刺激たっぷりの汁なし担々麺が人気★
  • 【麻沙羅(広島市中区)】チーズ入りなど変わり種も充実!
  • 【デリカセロリ】辛さが染み渡る一品♪
  • 【武蔵坊(むさしぼう)(広島市中区)】胡麻香るヘルシータイプ
  • 【麺やすずらん亭(広島市中区)】洋食シェフのお洒落な一品♪
  • 【ラーメン考房海風堂(広島市中区)】広島生まれ日々進化する麺!
  • 【キング軒(広島市中区)】汁なし担々麺の代表的な店
  • 【笑壺(えつぼ)(広島市中区)】お好み焼屋の汁なし担々焼きそば!
  • 【麺愛餃子(広島市中区)】看板メニュー的裏メニュー?な汁なし担々麺
  • 【座なかむら匠麺(広島市中区)】地元の人から愛される逸店
  • 【焦がし焼きそば嬉一(広島市中区)】大分グルメも合わせて楽しめる!
  • 【広島中華そばがんぼ(広島市西区)】本格中華料理屋のこだわりの味
  • 【赤麺 梵天丸(ぼんてんまる)(広島市佐伯区)】伝統の店の味わいは格別!
  • 【木鶏製麺所(広島市安佐南区)】馬肉が入った珍メニュー★


  • 【きさく(広島市中区)】汁なし担々麺発祥の店!!

    こちらは汁なし坦々麺発祥の店とされている名店。人気メニューはもちろん汁なし担担麺で、麺は極細で固め、シンプルに挽肉にネギのみの具材が引き立ちます。複雑で味わい深いが癖になりそう味付けは、麺が終わったらご飯を投入し、具と一緒に食べるのが通の食べ方だそう。元祖の味は王道、ぜひ現地で一度は食べておきたい逸品です。

    【基本情報】
    〒730-0845 広島県広島市中区舟入川口町5-13佐々木ビル1F
    11:00~14:00、18:00~20:00(日は11:00~15:00)
    駐車場あり(5台)

    きさく – 舟入幸町/担々麺 [食べログ]
    きさく (舟入幸町/担々麺)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【くにまつ(國松)(広島市中区)】ブームの火付け役的名店



    食感の良いオリジナル麺、そして技あり調味料の絶品ハーモニーが楽しめます。広島の汁なし担担麺ブームの火付け役とも言われる実力店です。こちらの汁なし担担麺は、店長が研究と工夫を重ねて生み出した傑作で、自家製の五味辣油、厳選した手挽きの花椒と唐辛子の辛み、八丁味噌など特製の甜麺醤と芝麻醤といった風味豊かな味わいが特徴。自家製麺とも相性が良いここだけの逸品です。

    【基本情報】
    〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀8-10清水ビル1F
    1:00~15:00、17:00~22:00(土は11:00~15:00のみ)
    駐車場なし

    中華そば くにまつ (國松) – 立町/汁なし担々麺 [食べログ]
    中華そば くにまつ/國松 (立町/汁なし担々麺)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【花山椒(広島市中区)】アットホームな店内で食べる汁なし担々麺♪

    魚介系出汁がベースの汁なし担々麺が頂ける店です。通常の担々麺とは異なる山椒の効いた辛さが香り、調味料も豊富に揃っているので、好みの味付けに調節できるのも魅力。メジャーな広島風汁なし担々麺の味が楽しめると多くの人が訪れています。

    【基本情報】
    〒730-0024 広島県広島市中区西平塚町9-25
    11:00〜15:00
    駐車場なし

    花山椒 – 銀山町/担々麺 [食べログ]
    花山椒 (銀山町/担々麺)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【竜胆(りんどう)(広島市中区)】辛いもの好きも満足の一品

    なめらかで甘めなタレが印象的な店。ダシの旨みが強く、山椒の辛さは抑えられているマイルド系です。辛さが選べるので、辛いもの好きから辛くないものが食べたい人まで幅広く対応できますよ。辛さをあげれば1日の疲れを吹き飛ばせる気分にもなれるほどの辛い担々麺が楽しめる一品です。

    【基本情報】
    〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀2−6
    11:00〜15:00、18:00〜22:00
    駐車場なし

    竜胆 (りんどう) – 女学院前/担々麺 [食べログ]
    竜胆/りんどう (女学院前/担々麺)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【赤竜住吉店(広島市中区)】刺激たっぷりの汁なし担々麺が人気★

    夜は酒とも合うメニューの揃うこちら。山椒とラー油が刺激的なオリジナルの汁なし坦々麺は、細かいひき肉炒めががっつり乗っていてボリュームのある一品です。また他にも辣麺(ラーメン)、カマ玉ラーメンなどがおすすめ。夜には豚耳ポン酢や、蒸鶏ネギソースなどのおつまみも人気で、もちろん汁なし担々麺とも相性抜群です。

    【基本情報】
    〒730-0813 広島県広島市中区住吉町12-12新起ビル1F
    12:00~14:30、19:00~24:00
    駐車場なし

    赤竜住吉店 汁なし担々麺 中華料理 – プロレス大好き 中華の巨人の作るビールがすすむ中華料理と汁なし担々麺
    プロレス大好きの料理人が作る広島新名物 汁なし担々麺は花山椒の辛さがやみつき!夜はビールに合う小皿料理のコース(1000円〜)がオススメ。おせち料理、お花見弁当のご予約も受付。

    【麻沙羅(広島市中区)】チーズ入りなど変わり種も充実!

    汁無し担担麺の店を食べ歩きオリジナルメニューを考案したという店主が創り出す麺が魅力です。汁無し担担麺専門店ながらあぶりチーズやチリトマト、カレーといったアレンジメニューもあります。八角やシナモン、クローブが効いている入れた辣油はスパイスが香り、魚介スープと山椒が混じり絶品です。チーズは、中に牛と豚の合挽き肉が入りあぶられているので香ばしく食べごたえ抜群。個性派の汁なし担担麺です。

    【基本情報】
    〒730-0051 広島県広島市中区大手町2-6-8大手町ビル1F
    11:30~14:30、17:30~21:30
    駐車場なし

    汁なし担々麺 麻沙羅 (まさら) – 原爆ドーム前/汁なし担々麺 [食べログ]
    汁なし担々麺 麻沙羅/まさら (原爆ドーム前/汁なし担々麺)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【デリカセロリ】辛さが染み渡る一品♪

    ランチは汁なし坦々麺が人気な他、カレーラーメンも好評で、ディナーには日本酒や焼酎など酒もリーズナブルに食べられます。醤油系の出汁と山盛りのネギトッピングがされた汁なし担々麺は、こぼれないように掻き混ぜると下から麺や、驚きのレンコン薄切り、人参、鶏肉などの具材が掘り出せますよ。まぜながら楽しんで食べられる一品、ぜひお試しあれ。

    【基本情報】
    〒730-0051 広島県広島市中区大手町3-5-21
    11:30〜13:00、18:00〜22:00
    駐車場なし

    デリカセロリ – 中電前/弁当 [食べログ]
    デリカセロリ (中電前/弁当)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【武蔵坊(むさしぼう)(広島市中区)】胡麻香るヘルシータイプ

    ヘルシーな汁なし担担麺をコンセプトに、調味料から手作りの風味豊かな麺が堪能できる店です。マイルドな濃厚胡麻、辛さ引き立つ芳醇醤油からチョイスでき、辛さも選択できます。陳皮や八角、高麗人参などを加えているラー油は、少量のスープが深みを出し、ストレート麺と挽肉、ネギを絡めて食べればたちまちハマること間違いなしです。テーブルには青、赤、若の3種類の山椒が置いてあり、違いを楽しみめますよ。

    【基本情報】
    〒730-0043 広島県広島市中区富士見町5-12田ビル1F
    11:00~15:00、18:00~24:00(日祝は11:00~22:00)
    駐車場なし

    武蔵坊 (むさしぼう) – 袋町/ラーメン [食べログ]
    武蔵坊/むさしぼう (袋町/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【麺やすずらん亭(広島市中区)】洋食シェフのお洒落な一品♪

    洋食のシェフが作る洗練された味が自慢の汁なし担々麺。山椒の香りと辛さがありながら、甘みや旨みがある一品で、自家製タレに細麺がよく絡んで美味しいと好評です。また、辛いものが苦手な人は温玉をプラスしてマイルドにするのがおすすめ。他にも、ラーメン、つけ麺、とまとラーメンなどメニューが充実しており、飲んだ後の〆にもぴったりです。

    【基本情報】
    〒730-0035 広島県広島市中区本通3-1 2F
    11:30~15:00、18:00~22:00
    駐車場なし

    すずらん亭 – 胡町/担々麺 [食べログ]
    すずらん亭 (胡町/担々麺)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【ラーメン考房海風堂(広島市中区)】広島生まれ日々進化する麺!

    ジャズの流れる洒落た店内で、汁なし担々麺や新しい広島風豚骨醤油など日々進化を重ねるラーメン屋。名物メニューは塩とんこつで上品な中にコクがあり香ばしい。また、広島のオタフクソース使用のソースラーメンは味を楽しめ、麺は中華そばといった中細ストレート、具はもやし,青葱及び焼豚と広島風中華そばの定番とシンプルに満喫できます。

    【基本情報】
    〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀13-15八丁堀ビル1F
    11:30~15:00、18:00~22:00(日祝は17:30~20:00)
    駐車場なし

    海風堂 – 八丁堀/中華麺(その他) [食べログ]
    海風堂 (八丁堀/中華麺(その他))の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【キング軒(広島市中区)】汁なし担々麺の代表的な店

    広島を代表する名店のひとつ。クリーミーで旨味のあるタレに、麺もかなり固め、かけられた山椒が程良く、温泉玉子はあっさりに変化させます。麺を食べ終わった後には坦々ライスにして食べればこれまた絶品。調味料からスパイスに至るまで厳選された食材が、独自の調理法により活かされている逸品が食べられる、数少ない専門店です。

    【基本情報】
    〒730-0051 広島市中区大手町3丁目3番14号
    11:00~15:00、17:00~20:00(土祝は11:00~15:00)
    駐車場なし

    キング軒HP
    http://www.kingken.jp/

    【笑壺(えつぼ)(広島市中区)】お好み焼屋の汁なし担々焼きそば!

    お好み焼き屋ならではの汁なし担担焼きそばというユニークメニューが好評です。本格的な山椒香る広島汁なし担担麺は、まさに焼きそばと汁なし担担麺の融合で絶品。微妙な香ばしさが美味しく、卵は鉄板で軽く焼いた半熟で、天かすとイカ天が入っているので食感も良いです。

    【基本情報】
    〒730-0015 広島県広島市中区橋本町8-17
    11:00~24:00
    駐車場なし

    鉄板屋 笑壺 – 銀山町/お好み焼き [食べログ]
    鉄板屋 笑壺 (銀山町/お好み焼き)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【麺愛餃子(広島市中区)】看板メニュー的裏メニュー?な汁なし担々麺

    清潔感のある店内で裏メニューと謳われる汁なし担々麺が頂けます。汁は多め、辛さや痺れは控えめで、一本筋の通った味わいが特徴で、卵黄は全体の味をまろやかにしています。一般的な汁なし担々麺とは違うった味が楽しめますよ。チャーハン、中華スープ、福神漬なども美味しいと評判が高いです。

    【基本情報】
    〒730-0028 広島県広島市中区流川町4-19流川マスミビル1F
    18:00~翌3:00
    駐車場なし

    【座なかむら匠麺(広島市中区)】地元の人から愛される逸店

    地元の人もご用達という座・なかむら。カレーの汁なし担々麺をはじめて出した店として知られており、屋台から始まった実力派です。他にはないオリジナルの汁なし坦々麺は、フルコースでぜひ頂きましょう。選べる辛さに旨味タレ、そしてトッピングで自分好みの麺を楽しめます。そして、おすすめメニューはお得なセットの特スペと、カレー特スペ。

    【基本情報】
    〒730-0028 広島県広島市中区流川町4-18第3鯉城ビル1F
    18:00~翌3:00
    駐車場なし

    座・なかむら匠麺 [広島県広島市中区流川町]の詳細情報 – Yahoo!ロコ
    座・なかむら匠麺(広島県広島市中区流川町)の詳細情報。施設情報、クチコミ、写真など、グルメ・レストラン情報は日本最大級の地域情報サイトYahoo!ロコで! 周辺のおでかけスポット情報も充実。

    【焦がし焼きそば嬉一(広島市中区)】大分グルメも合わせて楽しめる!

    焦がし焼きそばは大分県名物として有名ですが、こちらで食べられるのは牛スジ煮込み入りの担々麺。汁多め麺太めの汁なし担々麺に、牛スジ、大根、コンニャク、そして七味と山椒のトッピングが香る新しい麺です。アッサリ目の味、そして辛さもある大人の味です。最後にはもちろん担々ライスにしましょう。汁多めなので雑炊のようになってこれまた格別ですよ。

    【基本情報】
    〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀13-2-1
    11:00~15:00、18:00~22:00
    駐車場なし

    焦がし焼きそば 嬉一 (きいち) – 八丁堀/焼きそば [食べログ]
    焦がし焼きそば 嬉一/きいち (八丁堀/焼きそば)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【廣島つけ麺本舗ばくだん屋 広島駅新幹線口店(広島市中区)】市内屈指の有名店

    レトロな雰囲気のつけ麺の店。コシがしっかりした卵麺に、たっぷりのネギ、キャベツ、チャーシューのトッピング、山椒が効いて辛いながらも瀬戸内海の小魚のだしが感じられる逸品です。山椒の辛さあh温玉で多少は辛さが中和されて食べやすくなりますよ。

    【基本情報】
    〒732-0822 広島県広島市南区松原町1-2広島新幹線名店街
    11:30~21:30
    駐車場なし

    廣島つけ麺本舗 ばくだん屋
    広島つけ麺本舗ばくだん屋のホームページ。最新情報、イベント情報等。

    【二代目もんごい亭広島駅前店(広島市南区)】魚介香るラーメン専門店の一品

    魚介系のスープで人気のラーメン屋で、魚介も秋刀魚節と鮪節の2種類、さらに鶏の旨みと豚のコクが楽しめるトリプルスープというこだわり派。こちらでも人気の汁なし坦々麺は、たっぷり肉味噌にねぎ、煮卵がのり、辛い中に美味しさが詰まっています。後からじんわり感じられる辛さも病みつきになりますよ。

    【基本情報】
    〒732-0822 広島県広島市南区松原町10-31
    11:30~15:00、18:00~24:00
    駐車場なし

    二代目もんごい亭 広島駅前店 – 広島駅/ラーメン [食べログ]
    二代目もんごい亭 広島駅前店 (広島駅/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【広島中華そばがんぼ(広島市西区)】本格中華料理屋のこだわりの味

    改良を重ねて進化し続ける絶品のスープ、麺には広島老舗の原田製麺の特製麺、さらに豚骨、豚バラ、タレまで全て広島産や国内産を使用するというこだわりの素材が活きています。赤そば、昔ながらの中華そば、とともに汁なし担々麺がおすすめです。

    【基本情報】
    〒733-0834 広島県広島市西区草津新町2-16-1メゾン網崎1F
    11:30~14:00、18:00~20:30
    駐車場なし

    広島中華そば がんぼ – 商工センター入口/ラーメン [食べログ]
    広島中華そば がんぼ (商工センター入口/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    【赤麺 梵天丸(ぼんてんまる)(広島市佐伯区)】伝統の店の味わいは格別!

    かつて汁無し担担麺の人気店のスタッフが独立して開業したこちら。広々とした店内では、汁無し、汁あり担担麺や、豚骨ラーメンなどが食べられます。麺は東京の浅草開化楼製の中太麺、青ネギと肉そぼろが覆った中に、豚骨スープを少量とラー油、花山椒がたっぷり入り、少しずつ増していく辛さが特徴。卓上にある味変アイテムは、自家製ラー油、自家製辛口えびラー油、花山椒、唐辛子、黒酢と並んでいます。

    【基本情報】
    〒731-5128 広島県広島市佐伯区五日市中央7-5-11
    11:00~15:00、18:00~23:15(日祝は~22:15)
    駐車場あり

    赤麺 梵天丸<公式サイト>
    http://a-bontenmaru.jp/

    【木鶏製麺所(広島市安佐南区)】馬肉が入った珍メニュー★

    馬肉メニューが充実したこちらでは馬肉入り汁なし担々麺が味わえます。麺はこだわりの自家製麺、スープは馬と鶏の合わせ出汁という珍しい馬肉のラーメンが看板メニューです。馬の肉を甘辛く炊いたトッピングも美味しく、一度ねかせた自家製の麺と相性抜群です。手作り餃子、手作りキムチもおすすめ。

    【基本情報】
    〒731-0125 広島県広島市安佐南区大町西3-19-7
    11:00~15:00、18:00~翌2:00
    駐車場なし

    木鶏製麺所 – 大町/ラーメン [食べログ]
    木鶏製麺所 (大町/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

    広島で外せないご当地グルメ「汁なし担々麺」を味わって!

    広島のご当地B級メニューだけに、多数存在する汁なし担々麺の店。広島へ行ったらぜひ食べておきたい名物のひとつですね。ぜひ自分だけのお気に入りを見つけてみてください。